Birnenpiraten_2_online – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

4 Korrektorat

Zeitaufwand:

bis 30 Minuten
Backen: 20 Minuten

Kategorien:

Süsses (der kleine Ti), Reste verwerten, Snacks & Fingerfood, Desserts, Früchte, Frühstück & Brunch

Zubereitungsarten:

Backen

Gerätschaften:

Blech, Messer, Backpapier, Zitronenpresse, Sparschäler, Kugelausstecher

Ernährungsformen:

vegan, vegetarisch

Region:

Schweiz

Backofen vorheizen 220 °C

Backpapier auf Blech legen

4

Birnen

schälen, dabei Augen, Augenbinde und Mund stehen lassen

Kerngehäuse mit Kugelausstecher entfernen

2 EL

Zitronensaft

mit Pinsel bestreichen

4 EL

Marzipan

mit Händen zu 4 Kugeln formen, in Vertiefungen der Birnen eindrücken

½

eckig ausgewallter Blätterteig

entrollen, mit Messer längs in 8 Streifen schneiden

Birnen mit je 2 Teigstreifen umwickeln, dabei Augen und Mund offen lassen

auf Blech stellen

backen Ofenmitte, 220 °C, 25-30 Min.

mit Ausstechform Augen und Mund in Birnen einstechen, restliche Schale wegschälen
Puderzuckerglasur 4 EL Puderzucker mit 3 KL Zitronensaft mischen, Teig damit bestreichen