Cake und Muffins – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

bis 30 Minuten
Backen: 50 Minuten

Kategorien:

Desserts, Gebäck süss

Zubereitungsarten:

Backen, Gerührter Teig

Gerätschaften:

Cakeform, Schüssel, Gummischaber, Handrührgerät, Messbecher, Backpapier, Waage, Esslöffel, Kaffeelöffel, Muffinblech, Papierförmchen, Messer, Zitronenraffel

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

8 Muffins

1 Cake

-

◎ Muffinblech ◉ Cakeform 28 cm

Form vorbereiten (QR-Code)

90 g

180 g

weiche Butter

in Schüssel geben

mit Handrührgerät rühren, bis sich Spitzchen bilden

2

4

Eier

90 g

180 g

Zucker

½ EL

1 EL

Vanillezucker

1 Prise

Salz

beigeben

mit Handrührgerät rühren, bis die Masse hell und schaumig ist

½

1

Zitrone

waschen, mit Zitronenraffel Schale dazuraffeln

100 g

200 g

Mehl

1 KL

2 KL

Backpulver

beigeben, mit Gummischaber mischen

Masse in vorbereitete Form füllen

backen untere Ofenhälfte, 180 °C

◎ 20-25 Min. ◉ 50-60 Min.