Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
5 Korrektorat fertig
Zeitaufwand:
bis 30 Minuten
Kochzeit: 90 Minuten
Kochzeit: 90 Minuten
Kategorien:
Gemüse, Fleisch
Zubereitungsarten:
Schmoren
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
Region:
Schweiz
Saftplätzli mit Zitronenlauch
Lauchmischung
rüsten, in feine Scheiben schneiden, waschen, in Schüssel geben
waschen, mit Zitronenraffel Schale dazuraffeln
beigeben, mit Löffel mischen, beiseitestellen
Einfüllen
in Brattopf geben
beigeben, verteilen
auf Teller auslegen
darüberstreuen
darauf verteilen, mit Pinsel verstreichen
2 Plätzli auf Lauch legen
darüber verteilen
restliche Plätzli darauflegen
darüber verteilen
auf grösster Stufe erhitzen, bis es zischt
auf mittlere Stufe zurückschalten
zugedeckt schmoren
Zeit 1-1½ Std.