Bratwürste mit Sauce – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

bis 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Kategorien:

Fleisch

Zubereitungsarten:

Braten

Gerätschaften:

Bratpfanne, Teller, Bratschaufel, Messbecher, Messer, Schneidebrett, Esslöffel

Ernährungsformen:

Region:

Schweiz

1

2

Zwiebeln

rüsten, längs halbieren, in feine Scheiben schneiden, in Schüssel geben

1 EL

2 EL

Mehl

¼ KL

½ KL

Salz

¼ KL

½ KL

Paprika

wenig

Pfeffer

beigeben, mit Löffel mischen, beiseitestellen

1 EL

2 EL

Öl

in Bratpfanne geben, auf grösster Stufe erhitzen

2

4

Bratwürste

beigeben

auf mittlere Stufe zurückschalten

rundum anbraten

mit Bratschaufel erst wenden, wenn sich eine Kruste gebildet hat

Zeit insgesamt 10 Min.

herausnehmen

vorbereitete Zwiebeln

in gleiche Bratpfanne geben

auf grosser Stufe mittelbraun rösten

1½ dl

3 dl

heisses Wasser

dazugiessen

mit Bratschaufel verrühren

vorbereitete Bratwürste

beigeben

auf kleine Stufe zurückschalten, zugedeckt garen

Zeit ca. 10 Min.