Eier-Canapé

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

5 Korrektorat fertig

Zeitaufwand:

bis 30 Minuten
Backen: 12 Minuten

Kategorien:

Reste verwerten, Snacks & Fingerfood, Salate, Eier, Frühstück & Brunch

Zubereitungsarten:

Rohkost

Gerätschaften:

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

4 Scheiben

Toastbrot

auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen

backen Ofenmitte, 220 °C, 12-15 Min.

herausnehmen, auskühlen lassen

Eierbelag

hart gekochte Eier

schälen, fein hacken, in Schüssel geben

¼ Bund

Schnittlauch

mit Schere fein schneiden, beigeben

2 EL

Quark

2 EL

Mayonnaise

1 EL

Kapern

1 KL

Senf

¼ KL

Salz

wenig

Pfeffer

beigeben, mit Löffel mischen

Belag auf Toastbrotscheiben verteilen

⅓

Gurke

waschen, in feine Scheiben schneiden

ziegelartig auf Eierbelag verteilen