Kichererbsensalat_1_online – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

5 Korrektorat fertig

Zeitaufwand:

bis 30 Minuten

Kategorien:

Grosser Hunger (der kleine Ti), Salate, Getreide

Zubereitungsarten:

Rohkost, Sieden

Gerätschaften:

Pfanne, Schüssel, Messer, Deckel, Schneidebrett, Waage, Kaffeelöffel, Esslöffel, Zitronenpresse

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

6 EL

Öl

½ KL

Salz

wenig

Pfeffer

in Schüssel geben, mit Schwingbesen verrühren

1 Glas

Kichererbsen (abgetropft ca. 400 g)

in Sieb abgiessen, abspülen

abtropfen, beigeben

3

Orangen

schälen, in Stücke schneiden

beigeben

6

Datteln

Stein entfernen

in Streifen schneiden, beigeben

4 EL

Cashewnüsse

darüber verteilen

½ Bund

glattblättrige Petersilie

fein schneiden, darüber verteilen

Kichererbsen durch tiefgekühlte, geschälte Edamame, gekochte Bohnen oder Linsen ersetzen
mit Wintersalat, z.B. Nüsslisalat, Chicorée, Cicorino rosso, ergänzen