Muffins aux pommes – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Backen: 20 Minuten

Kategorien:

Pâtisseries sucrées, Desserts

Zubereitungsarten:

pâte travaillée, cuire

Gerätschaften:

saladier, maryse, batteur-mixeur, verre mesureur, papier cuisson, balance, cuillère à soupe, cuillère à café, petits moules en papier, couteau, râpe à zeste, moule à muffins

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

préparer le moule à muffins

90 g

beurre mou

mettre dans un saladier

mélanger au batteur-mixeur jusqu’à ce que des petites pointes se forment

2

œufs

90 g

sucre

½ cs

sucre vanillé

1 pincée

sel

ajouter

mélanger au batteur-mixeur jusqu’à ce que la masse soit claire et mousseuse

½

citron

laver, râper le zeste directement dessus à l’aide du zesteur

100 g

farine

1 cc

poudre à lever

ajouter

1

pommes

laver, couper en huit, épépiner, couper en morceaux fins

ajouter, mélanger à la masse à l’aide de la maryse, verser dans les moules préparés

1 cs

flocons d'avoine

1 cs

sucre

½ cc

cannelle

verser dans un saladier, mélanger

répartir sur la masse

cuire dans le bas du four, 180 °C, 20-25 min