Sirop d’orange sanguine – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 15 minutes
Kochzeit: 20 Minuten

Kategorien:

utiliser des restes, Cadeaux, Conserves, Boissons, Fruits

Zubereitungsarten:

bouillir

Gerätschaften:

casserole, cuillère de cuisine, couteau, planche à découper, presse-agrumes, balance, verre mesureur, tamis

Ernährungsformen:

vegan, vegetarisch

Region:

Schweiz

1

2

bouteilles à fermeture hermétique (d'env. 5 dl)

rincer à l’eau chaude, laisser égoutter

3½ dl

7 dl

jus d'orange sanguine

verser dans la casserole

200 g

400 g

sucre

ajouter

½

1

citron

presser le jus à l’aide d’un presse-agrumes, ajouter

1 tranche

2 tranches

gingembre

½

1

bâton de cannelle

½ cc

1 cc

vanille moulue

ajouter, mélanger à la cuillère de cuisine

porter à ébullition à feu très vif

revenir à feu moyen

temps env. 20 min

Remplissage

bouteilles préparées

verser le sirop dans le verre mesureur en passant au tamis

placer un entonnoir sur la bouteille, remplir de sirop

essuyer le bord avec un chiffon propre

fermer immédiatement

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Conseil

se conserve 1 an minimum