Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 15 minutes
Kategorien:
Viande
Zubereitungsarten:
mijoter
Gerätschaften:
couteau, planche à découper, économe
Ernährungsformen:
Region:
Schweiz
Garniture pour rôti
parer, laver, couper en morceaux de 5 cm de long
éplucher, couper en deux dans le sens de la longueur
éplucher, couper en gros morceaux
rincer à l’eau froide
Oignons piqués
parer, couper en deux dans le sens de la longueur
poser sur la face coupée
fixer les feuilles de laurier sur l’oignon à l’aide des clous de girofle