Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Kategorien:
Cadeaux, Desserts
Zubereitungsarten:
caramélisation
Gerätschaften:
plaque de cuisson, casserole, cuillère de cuisine, verre mesureur, papier cuisson, cuillère à café, saladier, couteau, balance
Ernährungsformen:
vegan, vegetarisch
Region:
Schweiz
Amandes grillées
garnir une plaque de cuisson de papier cuisson, réserver
mettre dans une grande casserole, mélanger à la cuillère de cuisine
porter à ébullition à feu très vif, jusqu’à ce que le sucre se dissolve
ajouter, revenir à feu moyen, faire cuire légèrement
mélanger de temps en temps
dès que le sucre durcit, remuer constamment pour qu’il fonde de nouveau et adhère aux amandes
répartir immédiatement sur la plaque de cuisson préparée au préalable
laisser refroidir
Conseil
- remplir la casserole d’eau, laisser reposer env. 10 min, nettoyer
- remplacer les amandes par des noisettes