Flan à la semoule – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 15 minutes
Kochzeit: 5 Minuten

Kategorien:

Céréales, Desserts

Zubereitungsarten:

bouillir

Gerätschaften:

casserole, verre mesureur, balance, cuillère à café, cuillère de cuisine, moule individuel

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

4

8

moules individuels d'1,5 dl

5 dl

1 l

lait

verser dans une casserole, porter à ébullition à feu très vif

revenir à feu doux

70 g

140 g

semoule de blé dur

2 cs

4 cs

sucre

1 cc

2 cc

sucre vanillé

1 pincée

2 pincées

sel

ajouter

cuire en mélangeant avec la cuillère de cuisine

temps 5 min

¼

½

citron

laver, râper le zeste directement dessus à l’aide du zesteur

mélanger à la cuillère

rincer des moules individuels à l’eau froide, remplir

laisser refroidir

mettre au réfrigérateur 2 heures

pour démouler, décoller du bord à l’aide d’un couteau

Conseil

servir avec du sucre à la cannelle, de la compote de fruits ou de la sauce aux fruits
remplacer la semoule par de la semoule de seigle complet