Bonhomme en pâte – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Rezeptvariante

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Backen: 25 Minuten
Ruhen lassen: 120 Minuten

Kategorien:

Pâtisseries sucrées, Pâtisseries salées, Céréales

Zubereitungsarten:

pâte levée, cuire

Gerätschaften:

plaque de cuisson, saladier, verre mesureur, papier cuisson, cuillère à café, cuillère de cuisine, balance, cuillère à soupe, fourchette, ciseaux

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Bonhomme en pâte

1 portion

pâte à tresse

préparer et laisser reposer (p. 374)

couper en 5 morceaux

former 4 morceaux de pâte ovales, inciser la tête, les bras et les jambes avec des ciseaux

disposer sur une plaque de cuisson garnie de papier cuisson

décorer avec le reste de pâte

1

œuf

battre à la fourchette dans un petit saladier

badigeonner les bonshommes avec un pinceau

½ cs

raisins secs

½ cs

noisettes

½ cs

sucre cristallisé

décorer les bonshommes

cuire dans le bas du four, 200 °C, 25-30 min

les bonshommes doivent sonner creux lorsqu’on tape en dessous