Bâtonnets au fromage et aux graines – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Backen: 14 Minuten
Kühl stellen: 30 Minuten

Kategorien:

Fromage, Pâtisseries salées, snacks & fingerfood

Zubereitungsarten:

cuire

Gerätschaften:

plaque de cuisson, saladier, fourchette, couteau, pinceau, papier cuisson, planche à découper, balance, cuillère à café, cuillère à soupe

Ernährungsformen:

Region:

Schweiz

120 g

farine

mettre dans le saladier, mélanger à la cuillère

80 g

beurre froid

couper en morceaux, ajouter

travailler soigneusement à la main jusqu’à ce que la préparation soit friable

1 ½ cs

vinaigre

verser par-dessus, mélanger à la cuillère

travailler rapidement à la main, ne pas pétrir

couvrir et mettre au réfrigérateur env. 30 min

étaler en rectangle sur env. 1 mm d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie sur un peu de farine en s’aidant de règles à pâtisserie

couper en lanières d’env. 1½ cm de large, disposer sur une plaque de cuisson garnie de papier cuisson

cuire au four à mi-hauteur, 200 °C, 14-16 min