Croissants à la courgette et au fromage

Rezepttyp:

Rezeptvariante

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Backen: 15 Minuten

Kategorien:

Fromage, Pâtisseries salées, Légumes, snacks & fingerfood

Zubereitungsarten:

cuire

Gerätschaften:

plaque de cuisson, saladier, couteau, papier cuisson, planche à découper, râpe à rösti, balance

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Croissants à la courgette et au fromage

8

16

morceaux

Farce

150 g

300 g

courgettes

laver, parer

râper dans un saladier à l’aide de la râpe à rösti

70 g

140 g

fromage

p. ex. gruyère

râper directement dessus

½

1

gousse d'ail

presser à l’aide d’un presse-ail, ajouter

2 branches

4 branches

marjolaine

couper finement, ajouter

¼ cc

½ cc

sel

un peu

poivre

ajouter, mélanger à la cuillère

préchauffer le four à 220 °C

1

2

pâte feuilletée ronde abaissée

dérouler, couper chaque pâte en 8 triangles

badigeonner les bords avec de l’eau

répartir la farce sur la pâte, rouler de l’extérieur vers l’intérieur

disposer pointe vers le bas sur une plaque de cuisson garnie de papier cuisson

1

œuf

battre à la fourchette dans un petit saladier

badigeonner les croissants avec un pinceau

cuire au four à mi-hauteur, 220 °C, 15-20 min

Conseil

remplacer la courgette par du poireau, du chou blanc ou du chou frisé, couper finement
saupoudrer de fromage râpé avant la cuisson