One pot de pommes de terre – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Kochzeit: 30 Minuten

Kategorien:

Pommes de terre, Légumes

Zubereitungsarten:

mijoter

Gerätschaften:

verre mesureur, couteau, planche à découper, économe, balance, cuillère à café, cuillère à soupe, cocotte, cuillère de cuisine

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

½ cs

1 cs

huile

mettre dans une cocotte

½

1

oignon

parer, couper finement, ajouter

1 cc

2 cc

sucre

½ cc

1 cc

sel

un peu

poivre

ajouter

250 g

500 g

pommes de terre à chair ferme

éplucher, couper en quartiers dans le sens de la longueur, ajouter

chauffer à feu vif jusqu’à entendre un sifflement

cuire à l’étuvée en remuant avec la cuillère de cuisine

250 g

500 g

choucroute cuite

½ dl

1 dl

crème entière

ajouter, mélanger, revenir à feu moyen

1

2

pommes

laver, couper en huit, épépiner

poser dessus, couvrir et laisser cuire

temps 30-40 min

Conseil

servir avec de la moutarde
couper 1 saucisson en tranches d’env. 1½ cm d’épaisseur, poser sur les pommes de terre avec les pommes