Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
pas d'indication de temps
Kategorien:
Pâtisseries sucrées, Pâtisseries salées
Zubereitungsarten:
cuire
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
Region:
Schweiz
Après la cuisson
Vérifier la cuisson
piquer avec un pic à brochette
la pâte ne doit plus coller au pic
Biscuits
laisser reposer le biscuit un instant dans le moule
décoller le bord avec une spatule à pâtisserie
retirer le bord du moule
poser une grille à pâtisserie sur le gâteau, démouler
Cake et muffins
retirer le moule et le papier cuisson
laisser refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie
Pain
les pains doivent sonner creux lorsqu’on tape en dessous