Rezepttyp:
Rezeptvariante
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Kühl stellen: 30 Minuten
Kühl stellen: 30 Minuten
Kategorien:
Cadeaux, Desserts
Zubereitungsarten:
pas de
Gerätschaften:
poêle, casserole, saladier, rouleau à pâtisserie, papier cuisson, balance, cuillère à soupe, moule en silicone, cuillère de cuisine
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Pralinés nougatine
Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Pralinés nougatine
Pralinés nougatine
hacher, réserver
verser dans la poêle, faire caraméliser à feu moyen jusqu’à ce que le sucre devienne noisette
ajouter, mélanger à la cuillère de cuisine
verser sur le papier cuisson, laisser refroidir
hacher finement avec le rouleau à pâtisserie
couper en morceaux, mettre dans le saladier
faire fondre au bain-marie
ajouter la nougatine, mélanger à la cuillère de cuisine
verser dans un sachet en plastique, couper un petit coin
remplir les moules à pralinés en silicone
tapoter légèrement les moules pour chasser les bulles d’air
mettre au réfrigérateur 30 min minimum
démouler les pralinés, conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique
Conseil
- remplacer les noisettes par des amandes
- moudre les noisettes grossièrement au robot