Gratin de purée de pommes de terre – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Rezeptvariante

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Kochzeit: 20 Minuten
Backen: 30 Minuten

Kategorien:

utiliser des restes, Œufs, Pommes de terre

Zubereitungsarten:

cuisson à la vapeur, cuire

Gerätschaften:

plat à gratin, poêle, casserole, spatule, verre mesureur, couteau, panier vapeur, couvercle, planche à découper, économe, balance, cuillère à soupe, batteur-mixeur

Ernährungsformen:

Region:

Schweiz

Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Gratin de purée de pommes de terre

1 portion

purée de pommes de terre

préparer

répartir dans le plat à gratin

50 g

100 g

fromage

z. B. Tilsiter

couper en petits dés

ajouter

mélanger à l’aide de la maryse, lisser

70 g

140 g

lardons

répartir par-dessus

2

4

œufs

former des creux en appuyant avec le dos d’une cuillère

battre les œufs, disposer dans les creux avec précaution

2 pincées

4 pincées

sel

un peu

poivre

saupoudrer

cuire dans le bas du four, 200 °C, 25-35 min

Conseil

remplacer le lard par du jambon ou du tofu fumé, couper en petits morceaux
couper 250 g de tomates cerises en deux, répartir sur le gratin avec le lard
couvrir les œufs avec de petits morceaux d’aluminium avant la cuisson