Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Kategorien:
Fruits, Desserts
Zubereitungsarten:
crudités
Gerätschaften:
saladier, batteur-mixeur, verre mesureur, couteau, planche à découper, coupelles à dessert, presse-agrumes, cuillère à café, cuillère à soupe, poêle, cuillère de cuisine
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Salade d’oranges
Salade d’oranges
éplucher, couper en quatre, couper en fines tranches
mettre dans le saladier
ajouter, mélanger à la cuillère, répartir dans les coupelles à dessert, réserver
Crumble
mettre dans la poêle
chauffer à feu très vif, jusqu’à ce que le sucre caramélise
remuer à la cuillère de cuisine
verser immédiatement dans le saladier, laisser refroidir
Chantilly
verser dans le verre mesureur
presser le jus à l’aide d’un presse-agrumes, ajouter
battre en chantilly au batteur-mixeur
répartir sur la salade d’oranges
répartir par-dessus
Conseil
- couper finement des dattes, des figues et des canneberges si besoin, ajouter aux oranges
- prélever les quartiers d’orange