Blancs de poulet au four – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 15 minutes
Backen: 20 Minuten

Kategorien:

Volaille, Viande

Zubereitungsarten:

rôtir au four

Gerätschaften:

plat à gratin, verre mesureur, couteau, fouet, planche à découper, couteau à viande

Ernährungsformen:

Region:

Schweiz

2

4

blancs de poulet

couper en deux dans le sens de la longueur

2 pincées

¼ cc

sel

2 pc

¼ cc

paprika

un peu

poivre

saupoudrer

4 tranches

8 tranches

lard à griller

envelopper le poulet, disposer dans un plat à gratin

préchauffer le four à 200 °C

1½ dl

2½ dl

demi-crème

2 pincées

¼ cc

sel

1 pc

2 pc

paprika

un peu

poivre

mettre dans un verre mesureur

½ botte

1 botte

herbes aromatiques

z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin

couper finement, ajouter

mélanger au fouet

verser sur les blancs de poulet

cuire au four à mi-hauteur, 200 °C, 20 min