Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Kategorien:
Salades
Zubereitungsarten:
pas de
Gerätschaften:
couteau, planche à découper, cuillère à café, cuillère à soupe, balance, saladier, fouet
Ernährungsformen:
vegan, vegetarisch
Region:
Schweiz
Salade de betteraves
Sauce salade
mettre dans un saladier, mélanger au fouet
Salade
éplucher avec un couteau
couper en petits dés, ajouter
parer, couper finement, ajouter, mélanger à la cuillère
Conseil
- cuiseur vapeur cuire les betteraves crues au cuiseur vapeur à 100 °C 30-40 min
- râper les betteraves à l’aide d’une râpe à rösti
- couper une poire ou une pomme en petits dés, ajouter
- répartir des billes de mozzarella ou des miniburratas par-dessus