Chou de Bruxelles – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 15 minutes
Kochzeit: 25 Minuten

Kategorien:

Légumes

Zubereitungsarten:

cuisson à l'étuvée

Gerätschaften:

casserole, cuillère de cuisine, verre mesureur, couteau, planche à découper, cuillère à soupe, cuillère à café, couvercle, balance

Ernährungsformen:

vegan, vegetarisch

Region:

Schweiz

½ cs

1 cs

huile

verser dans la casserole

¼

½

oignon

parer, couper finement, ajouter

250 g

500 g

chou de Bruxelles

laver, parer si besoin, ajouter

¼ cc

½ cc

sel

ajouter

chauffer à feu vif jusqu’à entendre un sifflement

cuire à l’étuvée en remuant avec la cuillère de cuisine

1 dl

eau

verser dans la casserole, porter à ébullition

revenir à feu moyen, couvrir et laisser cuire

temps 25 min