Chou-rave au safran – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 15 minutes
Kochzeit: 15 Minuten

Kategorien:

Légumes

Zubereitungsarten:

cuisson à l'étuvée

Gerätschaften:

casserole, cuillère de cuisine, verre mesureur, couteau, planche à découper, économe, cuillère à soupe, cuillère à café, couvercle, balance

Ernährungsformen:

vegan, vegetarisch

Region:

Schweiz

½ cs

1 cs

huile

verser dans la casserole

¼

½

oignon

1 branche

2 branches

persil

parer si besoin, couper finement, ajouter

250 g

500 g

chou-rave

éplucher, couper en morceaux réguliers, ajouter

½ cc

1 cc

bouillon

1 pc

2 pc

paprika

1 pincée

sucre

un peu

poivre

ajouter

chauffer à feu vif jusqu’à entendre un sifflement

cuire à l’étuvée en remuant avec la cuillère de cuisine

1 dl

eau

½ sachet

1 sachet

safran

ajouter, porter à ébullition

revenir à feu moyen, couvrir et laisser cuire

temps 10-15 min