Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Kühl stellen: 60 Minuten
Kühl stellen: 60 Minuten
Kategorien:
Desserts
Zubereitungsarten:
pas de
Gerätschaften:
casserole, saladier, batteur-mixeur, verre mesureur, fouet, tamis, maryse, cuillère à soupe
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Crème au chocolat
z. B. Maizena
mettre dans une casserole, mélanger au fouet
porter à ébullition à feu très vif sans cesser de remuer jusqu’à obtention d’une crème
retirer la casserole du feu
couper en morceaux, ajouter, mélanger
verser dans un saladier en passant au tamis
laisser refroidir
mélanger de temps en temps
Conseil
- verser 1 dl crème dans le verre mesureur, battre en chantilly au batteur-mixeur, incorporer