Croissants au tofu et au sésame – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Rezeptvariante

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Backen: 15 Minuten

Kategorien:

Légumes secs, Pâtisseries salées, snacks & fingerfood

Zubereitungsarten:

cuire

Gerätschaften:

plaque de cuisson, saladier, couteau, papier cuisson, planche à découper, râpe à rösti

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Croissants au tofu et au sésame

8

16

morceaux

100 g

200 g

tofu fumé

3

6

abricots secs

couper finement, mettre dans le saladier

1

2

oignons nouveaux

laver, parer, couper finement, ajouter

2 cs

4 cs

sésame

1 cs

2 cs

sauce soja

1 pc

2 pc

flocons de piment

un peu

poivre

ajouter, mélanger à la cuillère

préchauffer le four à 220 °C

1

2

pâte feuilletée ronde abaissée

dérouler, couper chaque pâte en 8 triangles

badigeonner les bords avec de l’eau

répartir la farce sur la pâte, rouler de l’extérieur vers l’intérieur

disposer pointe vers le bas sur une plaque de cuisson garnie de papier cuisson

1

œuf

battre à la fourchette dans un petit saladier

badigeonner les croissants avec un pinceau

cuire au four à mi-hauteur, 220 °C, 15-20 min