Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Kochzeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Kategorien:
Soupes
Zubereitungsarten:
bouillir
Gerätschaften:
casserole, cuillère de cuisine, verre mesureur, couteau, couvercle, planche à découper, balance, cuillère à soupe
Ernährungsformen:
vegan, vegetarisch
Region:
Asien
Soupe aux nouilles
parer, couper en fines tranches, mettre dans un saladier
laver, parer, couper en fines rondelles, ajouter
p. ex. côtes de bette, pak-choïs, pois mange-tout
laver, parer
couper en morceaux réguliers, ajouter, réserver
verser dans la casserole
couvrir et porter à ébullition à feu très vif
ajouter, revenir à feu moyen, mélanger à la cuillère de cuisine
ajouter, mélanger
couvrir et laisser cuire
temps 5 min
couper en dés, ajouter
Conseil
- remplacer la pâte de miso par 2 cc de bouillon
- remplacer les nouilles ramen par des nouilles udon
- remplacer le tofu soyeux par du tofu fumé, des œufs cuits ou une escalope cuite
- entrée diviser tous les ingrédients par deux