Risotto aux asperges – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Rezeptvariante

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 15 minutes

Kategorien:

Céréales

Zubereitungsarten:

cuisson à l'étuvée

Gerätschaften:

casserole, cuillère de cuisine, verre mesureur, couteau, planche à découper, balance, cuillère à café, cuillère à soupe, couvercle

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Risotto aux asperges

125 g

250 g

asperges vertes

éplucher le tiers inférieur avec parcimonie, couper les pointes d’asperges, réserver

couper le reste des asperges en morceaux de 2 cm

ajouter au riz à risotto

ajouter les pointes d’asperges pour les 10 dernières minutes de cuisson

50 g

100 g

demi-crème aigre

incorporer au fromage râpé