Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Kühl stellen: 60 Minuten
Kühl stellen: 60 Minuten
Kategorien:
Desserts
Zubereitungsarten:
pas de
Gerätschaften:
casserole, saladier, batteur-mixeur, verre mesureur, fouet, tamis, presse-agrumes, maryse, couteau, planche à découper, cuillère à soupe
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Crème au jus de pomme
z. B. Maizena
mettre dans une casserole, mélanger au fouet
porter à ébullition à feu très vif sans cesser de remuer jusqu’à obtention d’une crème
verser dans un saladier en passant au tamis
laisser refroidir
mélanger de temps en temps
verser dans le verre mesureur, battre en chantilly au batteur-mixeur
incorporer à la crème à l’aide de la maryse
Conseil
- garnir avec des morceaux de pomme
- crème à l’orange remplacer le jus de pomme par du jus d’orange