Animaux en pâte à tresse

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Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes
Backen: 20 Minuten
Ruhen lassen: 120 Minuten

Kategorien:

Cadeaux, Pâtisseries sucrées, Pâtisseries salées, Céréales

Zubereitungsarten:

pâte levée, cuire

Gerätschaften:

plaque de cuisson, verre mesureur, papier cuisson, cuillère à café, cuillère de cuisine, balance, fourchette, pinceau, saladiers

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

morceaux

180 g

500 g

farine à tresse

⅔ cc

2 cc

sel

1 cc

2 cc

sucre

20 g

60 g

beurre mou

¼ dés

½ dés

levure

1 dl

3 dl

lait

mettre dans un saladier, mélanger à la cuillère de cuisine

pétrir la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple

couvrir la pâte et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume

couper la pâte en 4 morceaux

former des animaux

disposer sur une plaque de cuisson garnie de papier cuisson

œuf

battre à la fourchette dans un petit saladier

badigeonner les animaux avec un pinceau

quelques

raisins secs

quelques

noisettes

décorer les animaux

cuire dans le bas du four, 200 °C, 20-25 min

les animaux doivent sonner creux lorsqu’on tape en dessous

Conseil

décorer avec des yeux en sucre, du sucre cristallisé et des petites branches