Crème à la vanille

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 15 minutes
Kühl stellen: 60 Minuten

Kategorien:

Desserts

Zubereitungsarten:

pas de

Gerätschaften:

casserole, saladier, verre mesureur, fouet, tamis, maryse, cuillère à café, cuillère à soupe

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

3 dl

6 dl

lait

œufs

1 cs

2 cs

amidon de maïs

p. ex. maïzena

1½ cs

3 cs

sucre

1 cc

2 cc

sucre vanillé

1 pc

vanille moulue

mettre dans une casserole, mélanger au fouet

porter à ébullition à feu très vif sans cesser de remuer jusqu’à obtention d’une crème

verser dans un saladier en passant au tamis

laisser refroidir

mélanger de temps en temps