Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 15 minutes
Kategorien:
Salades
Zubereitungsarten:
crudités
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Salade d’hiver
préparer
p. ex. doucette, endive, laitue, chicorée pain de sucre, batavia, chicorée, chou chinois, trévise
parer, laver, sécher dans l’essoreuse à salade, réduire en petits morceaux si besoin, mettre dans un saladier
p. ex. betteraves, carottes, carottes jaune
éplucher, râper directement dessus à l’aide d’une râpe à rösti
verser la sauce par-dessus
Conseil
- couper la pomme ou la poire en morceaux, ajouter
- hacher des fruits secs, des noix, des amandes, des noisettes ou des graines, ajouter