Salade de cervelas au fromage – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

jusqu'à 30 minutes

Kategorien:

Salades

Zubereitungsarten:

pas de

Gerätschaften:

saladier, couteau à viande, couteau, planche à découper, balance, cuillère à café, cuillère à soupe, fouet

Ernährungsformen:

Region:

Schweiz

Vinaigrette

2 cs

4 cs

huile

1½ cs

3 cs

vinaigre

½ cc

1 cc

moutarde

2 pincées

¼ cc

sel

verser dans le saladier, mélanger au fouet

¼

½

oignon

¼ botte

½ botte

ciboulette

parer si besoin

couper finement, ajouter

Salade de cervelas au fromage

1

2

cervelas

éplucher, couper en deux dans le sens de la longueur

couper en tranches fines, ajouter

50 g

100 g

fromage

p. ex. gruyère, appenzell, emmental

2

4

cornichons au vinaigre

couper finement, ajouter, mélanger à la cuillère

Conseil

garnir de salade verte, de tomates cerises, de radis, d’œufs cuits
salade de viande à pot-au-feu remplacer le cervelas et le fromage par 200 g de viande à pot-au-feu cuite