Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 15 minutes
Kochzeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Kategorien:
Sauces, Poisson
Zubereitungsarten:
pas de
Gerätschaften:
casserole, verre mesureur, fouet, balance, cuillère à café, presse-agrumes, râpe à zeste
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Sauce au citron
verser dans une casserole
couvrir et porter à ébullition à feu très vif
ajouter, revenir à feu moyen
mélanger au fouet
laver, râper le zeste directement dessus à l’aide du zesteur
presser le jus à l’aide d’un presse-agrumes, ajouter, mélanger
cuire
temps 5 min
Conseil
- servir avec des filets de poisson poêlés et des salsifis