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Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
jusqu'à 30 minutes
Backen: 25 Minuten
Kategorien:
Légumes
Zubereitungsarten:
cuisson à l'étuvée, cuire
Gerätschaften:
moule à muffins, casserole, couteau, planche à découper, économe, cuillère à soupe, balance, cuillère à café
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz

Roulés à la courgette

6
12
morceaux
1
2
courgettes

laver, parer, couper environ 36 lanières très fines dans le sens de la longueur à la mandoline, réserver

couper finement le reste de courgettes, mettre dans un saladier

Farce
½
1
oignon

parer, couper finement, ajouter

50 g
100 g
fromage frais aux herbes
40 g
80 g
chapelure
40 g
80 g
fromage râpé
30 g
60 g
pignons de pin
1
2
œufs
¼ cc
½ cc
sel
un peu
un peu
poivre

ajouter, mélanger à la cuillère

étaler trois lanières de courgettes en les faisant se chevaucher dans le sens de la longueur, répartir la farce par-dessus, enrouler, mettre dans un moule à muffins, répéter l’opération

cuire au four à mi-hauteur, 220 °C, 25 min

Conseil
  • remplacer la mandoline par un économe