Glasierte Marroni

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

bis 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten

Kategorien:

Gemüse

Zubereitungsarten:

Karamellisieren

Gerätschaften:

Pfanne, Kelle, Messbecher, Waage, Kaffeelöffel, Esslöffel, Deckel

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

20 g

40 g

Zucker

½ EL

1 EL

Wasser

in Pfanne geben, karamellisieren

¾ dl

1½ dl

heisses Wasser

sofort dazugiessen

kochen, bis sich Zucker gelöst hat

auf mittlere Stufe zurückschalten

250 g

500 g

tiefgekühlte Marroni

½ EL

1 EL

Butter

½ KL

1 KL

Bouillon

beigeben, mit Kelle mischen, zugedeckt garen

Zeit 15 Min.