Mailänderli – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

3 Kontrolle

Zeitaufwand:

fino a 1 ora
Backen: 10 Minuten
Kühl stellen: 60 Minuten

Kategorien:

Regali dalla cucina, Dolci, Pasticceria dolce

Zubereitungsarten:

Cottura al forno, Pasta mescolata

Gerätschaften:

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

120

in Schüssel geben

mit Handrührgerät rühren, bis sich Spitzchen bilden

1

120

1

beigeben

mit Handrührgerät rühren, bis die Masse hell und schaumig ist

½

waschen, mit Zitronenraffel Schale dazuraffeln

250

beigeben

mit Handrührgerät kurz verrühren

von Hand zusammenfügen

kühl stellen mind. 1 Std.

Backofen vorheizen 180 °C

mit Wallholz auf wenig Mehl mit Teighölzern 5-7 mm dick auswallen

mit Ausstechformen ausstechen

auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen

1

2

in Schüssel geben, mit Gabel verrühren

mit Pinsel bestreichen

backen Ofenmitte, 180 °C, 10-15 Min.