Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
3 Kontrolle
Zeitaufwand:
fino a 15 minuti
Kochzeit: 5 Minuten
Backen: 20 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Backen: 20 Minuten
Kategorien:
Cereali
Zubereitungsarten:
Cottura al forno, Cottura a vapore, Sobbollimento
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Ofenpolenta
in Pfanne geben
rüsten, fein schneiden, beigeben
auf grosser Stufe erhitzen, bis es zischt
mit Kelle unter Rühren dünsten
dazugiessen, aufkochen
auf kleine Stufe zurückschalten
beigeben, unter Rühren garen
Zeit 2-4 Min.
Polenta auf einem mit Backpapier belegten Blech mit Löffel rechteckig ca. 2 cm dick ausstreichen
in Schüssel geben, mit Löffel mischen
auf Polenta verstreichen
von Hand Nadeln abstreifen, darüber verteilen
backen Ofenmitte, 220 °C, 20-25 Min.
Tipp
- dazu passt Salat