Orangensalat – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

3 Kontrolle

Zeitaufwand:

fino a 30 minuti

Kategorien:

Dolci, Frutta

Zubereitungsarten:

Cibo crudo

Gerätschaften:

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

Orangensalat

2

4

schälen, vierteln, in feine Scheiben schneiden

in Schüssel geben

½

1

beigeben, mit Löffel mischen, in Dessertschalen verteilen, beiseitestellen

Knuspermasse

1

2

1

2

z. B. Haselnüsse, Mandeln

in Bratpfanne geben

auf grösster Stufe erhitzen, bis der Zucker karamellisiert

mit Kelle rühren

sofort in Schüssel geben, auskühlen lassen

Schlagrahm

½

1

½

1

2

¼

1

in Messbecher geben

¼

½

mit Zitronenpresse Saft auspressen, beigeben

mit Handrührgerät zu Schlagrahm rühren

auf Orangensalat verteilen

darüber verteilen

Tipp

Datteln, Feigen, Cranberrys wenn nötig fein schneiden, mit Orangen beigeben
Orangen filetieren