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Rezepttyp:
Rezeptvariante
Status:
3 Kontrolle
Zeitaufwand:
fino a 30 minuti
Backen: 15 Minuten
Ruhen lassen: 120 Minuten
Kategorien:
Cereali, Pasticceria salata
Zubereitungsarten:
Cottura al forno, Pasta lievitata
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Europa

Pizza bianca

Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Pizza bianca
Pizzateig
400
1
½
2½
2

in Schüssel geben, mit Kelle mischen

Teig von Hand kneten, bis er glatt und geschmeidig ist

zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen

mit Wallholz auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen

Backofen vorheizen 220 °C

 

Belag
125
250
50
100
2
4
¼
½

in Schüssel geben

1
2

mit Knoblauchpresse dazupressen, mit Löffel mischen, darauf verteilen

25
50

darüber verteilen

1
2

fein schneiden, darüber verteilen

backen untere Ofenhälfte, 220 °C, 15-20 Min.