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Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
3 Kontrolle
Zeitaufwand:
fino a 30 minuti
Kochzeit: 20 Minuten
Kategorien:
Patate, Patate dolci
Zubereitungsarten:
Tostatura
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz

Rohe Kartoffelrösti

1
2

in beschichtete Bratpfanne geben

500
1

schälen, mit Röstiraffel dazuraffeln

auf grösster Stufe erhitzen

½
1

beigeben, mit Bratschaufel mischen

mit Bratschaufel zu einem Kuchen formen

zugedeckt auf mittlerer Stufe goldbraun braten

Zeit 10-15 Min.

mit Teller wenden

½
1

in Bratpfanne geben

Rösti wieder beigeben

zugedeckt auf mittlerer Stufe goldbraun braten

Zeit 10-15 Min.

auf Teller anrichten

Tipp
  • Hauptgang 1,5 kg Kartoffeln verwenden
  • 150 g Speckwürfelchen mit Kartoffeln mischen, mitbraten
  • 150 g Raclettekäsescheiben die letzten 5 Min. auf Rösti verteilen, zugedeckt fertig braten
  • Kartoffeln durch Süsskartoffeln ersetzen