Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
3 Kontrolle
Zeitaufwand:
fino a 1 ora
Backen: 3 Minuten
Ruhen lassen: 60 Minuten
Backen: 3 Minuten
Ruhen lassen: 60 Minuten
Kategorien:
Regali dalla cucina, Dolci, Pasticceria dolce
Zubereitungsarten:
Cottura al forno
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Schokoladenherzen
in Messbecher geben, mit Handrührgerät zu Eischnee rühren
beigeben, weiterrühren, bis die Masse glänzt
beigeben, mit Gummischaber darunterziehen
in neue Schüssel geben
mit Bircherraffel dazuraffeln, mischen
Eischnee beigeben
mit Gummischaber darunterziehen
von Hand zusammenfügen
mit Wallholz auf Zucker mit Teighölzern 7-10 mm dick auswallen
mit Ausstechformen Herzen ausstechen
auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
antrocknen lassen mind. 1 Stunde
Backofen vorheizen 240 °C
backen Ofenmitte, 240 °C, 3-5 Min.
Tipp
- Ausstechform während des Ausstechens immer wieder in Zucker tauchen, damit sich Herzen besser lösen