Rezepttyp:
Rezeptvariante
Status:
3 Kontrolle
Zeitaufwand:
fino a 15 minuti
Kategorien:
Cereali
Zubereitungsarten:
Cottura a vapore
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Schweiz
Spargelrisotto
Das ist eine Rezeptvariante vom Rezept:
Spargelrisotto
Spargelrisotto
unteres Drittel sparsam schälen, Spargelspitzen abschneiden, beiseitelegen
Rest der Spargeln in 2 cm grosse Stücke schneiden
mit Risottoreis beigeben
Spargelspitzen in den letzten 10 Min. mitgaren
mit Reibkäse daruntermischen
Tipp
- sauren Halbrahm durch Mascarpone oder 1 dl Rahm ersetzen