Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
3 Kontrolle
Zeitaufwand:
fino a 30 minuti
Kategorien:
Dolci
Zubereitungsarten:
Nessuna
Gerätschaften:
Ernährungsformen:
vegetarisch
Region:
Europa
Tiramisu
in Gratinform verteilen
Kaffee
in Messbecher geben, mit Löffel verrühren
über Löffelbiskuits verteilen
Mascarponecreme
sorgfältig in 2 Schüsseln trennen
Eiweiss mit Handrührgerät zu Eischnee rühren
beigeben, weiterrühren, bis Eischnee glänzt, beiseitestellen
zum Eigelb geben
rühren, bis die Masse hell und schaumig ist
beigeben, mit Handrührgerät rühren, bis eine Creme entsteht
Eischnee sorgfältig mit Gummischaber darunterziehen
gleichmässig auf Löffelbiskuits verteilen
kühl stellen mind. 1-2 Std.
mit Teesieb darüber verteilen
sofort servieren
Tipp
- Tiramisu am selben Tag konsumieren
- Wasser, Kaffeepulver und Zucker durch 1 dl Milch und 2 EL Schokoladenpulver ersetzen