Backofen vorheizen 200 °C

½
1
eckig ausgewallter Blätterteig

entrollen, mit Backpapier auf Blech legen

in 8 Rechtecke schneiden

½
1
Ei

in Schüssel aufschlagen, mit Gabel verrühren

Teigränder mit Pinsel 1 cm breit bestreichen

1
2
Äpfel

waschen, vierteln, entkernen

in feine Schnitze schneiden

½ EL
1 EL
Zitronensaft

darüber verteilen, Äpfel ziegelartig auf Teigstücke legen

1 EL
2 EL
Zucker

darüberstreuen

backen Ofenmitte, 200 °C, 15-20 Min.

Tipp
  • Äpfel durch Nektarinen, 8 Aprikosen oder Zwetschgen ersetzen
  • mit Teesieb Puderzucker darüberstäuben