Pilz-Bruschetta – Tiptopf Rezeptdatenbank

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

bis 30 Minuten
Backen: 10 Minuten

Kategorien:

Snacks & Fingerfood

Zubereitungsarten:

Backen, Braten

Gerätschaften:

Schüssel, Messer, Schneidebrett, Esslöffel, Knoblauchpresse, Blech, Backpapier, Kaffeelöffel, Waage, Pinsel, Bratpfanne, Bratschaufel

Ernährungsformen:

vegan, vegetarisch

Region:

Europa

Backofen vorheizen 220 °C

75 g

150 g

Baguette

in Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen

backen Ofenmitte, 220 °C, 8–10 Min.

2 EL

4 EL

Öl

in weite Bratpfanne geben

100 g

200 g

Pilze

z.B. Kräuterseitlinge, Pioppino, Eierschwämme, Steinpilze, Champignons

wenn nötig mit Pinsel reinigen

rüsten, wenn nötig in Stücke schneiden, beigeben

½

1

Knoblauchzehe

mit Knoblauchpresse dazupressen

2 Zweige

4 Zweige

Majoran

fein schneiden, beigeben

auf grosser Stufe erhitzen

anbraten

mit Bratschaufel erst wenden, wenn sich eine Kruste gebildet hat

Zeit insgesamt 4–6 Min.

2 Prisen

¼ KL

Salz

wenig

Pfeffer

darüberstreuen

Pilze auf Baguettescheiben verteilen

Tipp

mit Majoran garnieren