Rezepttyp:
Hauptrezept
Status:
6 Fertig
Zeitaufwand:
bis 30 Minuten
Kategorien:
Salate
Zubereitungsarten:
keine
Gerätschaften:
Messer, Schneidebrett, Kaffeelöffel, Esslöffel, Waage, Schüssel, Schwingbesen
Ernährungsformen:
vegan, vegetarisch
Region:
Schweiz
Randensalat
Salatsauce
in Schüssel geben, mit Schwingbesen verrühren
Salat
mit Messer schälen
in kleine Würfel schneiden, beigeben
rüsten, fein schneiden, beigeben, mit Löffel mischen
Tipp
- Dampfgarer rohe Randen im Dampfgarer bei 100 °C 30-40 Min. dämpfen
- Randen mit Röstiraffel raffeln
- Birne oder Apfel in kleine Würfel schneiden, beigeben
- Mini-Mozzarella oder Mini-Burrata darüber verteilen