Süssmostcreme

Rezepttyp:

Hauptrezept

Status:

6 Fertig

Zeitaufwand:

bis 30 Minuten
Kühl stellen: 60 Minuten

Kategorien:

Desserts

Zubereitungsarten:

keine

Gerätschaften:

Pfanne, Schüssel, Handrührgerät, Messbecher, Schwingbesen, Sieb, Zitronenpresse, Gummischaber, Messer, Schneidebrett, Esslöffel

Ernährungsformen:

vegetarisch

Region:

Schweiz

2½ dl

5 dl

Apfelsaft

Eier

1 EL

2 EL

Maisstärke

z. B. Maizena

1 EL

2 EL

Zitronensaft

in Pfanne geben, mit Schwingbesen verrühren

auf grösster Stufe unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine Creme entsteht

durch Sieb in Schüssel giessen

auskühlen lassen

von Zeit zu Zeit rühren

1 dl

2 dl

Rahm

in Messbecher geben, mit Handrührgerät zu Schlagrahm rühren

mit Gummischaber unter Creme ziehen